Alfabbs.fi

Käytön myötä paranee vain joka kerralla.

Kyllä vaan pitää paikkansa mitä SMa kirjoitti. Makuun myös tottuu, ja on käynyt kuten minulla kaikkien "hieman erikoisempien" makujen (vrt. katkerot, vahvasti humalletut oluet, erikoiset ruuat jne.) kanssa, niihin jää koukkuun ja maku paranee jatkuvasti.

Seuraava laatu jota ostin oli Lavazzan Rosa Quality. Siinä on 30% robusta, kun tuo Lavazzan Espresso josta aiemmin raportoin, on 100% arabicaa. Vahvempi robus on selkeästi enemmän minun makuuni. Seuraavaksi sitten sitä Cremaa tms. jota joku suositteli.

Mutta hyvä tavaton sentään noita Lavazzan paketteja. Niissä on niin lyhyt se "aukaisu-läppä" että mun kabanosseilla sitä ei saa vetäistyä auki. Pakko leikata saksilla, ja silloin kahvin leviäminen työpöydälle on riskinä. Voimasta se ei ole kiinni, mennään vaikka salille kokeilemaan...

Wile E. Coyote kirjoitti:Tää on taas tätä. osa sanoo että alle 200 ei saa mitään hyvää ja osalle 40€ on huippulaite. Yritän olla sortumatta perisyntiini "hifistelyyn" mutta toisaalta jos laittaa useamman kympin laitteeseen joka tekee saman mitä nykyinen bamix niin ei siinäkään järkeä ole.

Tää on just tätä. Nykyään et voi ostaa edes sukkia vierailematta ensin sukkaforumilla harrastajien lätinöitä lukemassa. Sitten on 85€:n Brescianit jalassa.

Täältä kannattenee haeskella myllyketjuja:

http://www.ristretto.fi/foorumi/

Omia kokemuksia kahvimyllyistä ei ole - tuossa asiantuntijapiirien parjaamassa Krupsin automaatissa kun on jauhaja integroituna. Papuina koeajoon tulossa Cafetoria Roasteryn Espresso 7 v 3.0 (jotka muuten pussin avaamisen jälkeen pääsevät metalliseen kahvipurkkiin ja jääkaappiin).

^Niin. Vähän sellainen kaksiteräinen miekkahan tuo on. Mutta on siitä enemmän hyötyä kuin haittaa. Samalla ehtii harkita useampaan kertaan sitä ostosta monelta kantilta. Juuri nyt en tarvitse sitä myllyä koska naputtava ääni jossain takaraivossani sanoo niin samalla kun hörpin paahtamon valmiiksi paahtamasta ja jauhamasta kahvista uutettua varsin kelvollista sumppia

EDIT: Kiitti linkistä, tuohon en ollut vielä tutustunut.

Töissä enimmäkseen jotain "suomalaiseen makuun" myrkkyä, varmaan noista kysymyksen vaihtoehdoista tai jotain muuta mitä on ollut tarjouksessa. Joskus toisaalta minä tai joku saa sinne syötettyä sekaan Obamaa, Rekoa tai Lilaa tms.

Kotona jauhan nyt muistaakseni Lavan papuja sen harvoin mitä tarttee. Pannuun männällä tai ilman. Lopputulos riippuu aika paljon ajoituksesta.

Kaikenlainen kyllä menee ainakin jossakin määrin. Samoin tee, vaikka kulutus on vielä pienempi. Mate ei ole innostanut.

Valitsin oudon kun se tuntui edes vähääkään omalta

Join apinana (pentuna) JuhlaMokkaa, mutta se on laimeaa paskaa. Kulta Katriinassa on makua ja sitä laitan 6 mitallista neljän vesimäärään. Töissäkin pakko lisätä murukahvia kahvin sekaan että maistuisi jollekin. Tällasille tavoille oppinu parikyt vuotta sitten kun silloinen pomo pisti laskematta jauhoja ja se kahvi oli seissyt nelisen tuntia, mut kiireen takia sitä piti juoda...

Tänään on viimeinen päivä kun sosiaalisesta paineesta täytyy olla tavallinen kahvinkeitin kotona (20€ rupu jota tarvitaan, että lapsenvahdit saavat juhlamokkaa). Tuon hirvityksen aion hukata, mutta jollain täytyy saada mahdollisille vieraille keitettyä kahvit tyyliin joskus ja jouluna. Mutteri on hyvän kokoinen yhdelle hengelle, mutta ei enää neljälle tai kuudelle. Lisäksi mutterilla tehty kahvi ei oikein uppoa juhla mokkaan tottuneille, joten ei hyödytä ostaa kaveriksi isompaa mutteria.

Hieman ajattelin perinteistä OPA:n tai vastaavan teräksistä kahvipannua tai sitten villinä korttina Chemex Classic (http://www.crema.fi/fi/products/chemex/ ... maker.html).
Onko tuosta Chemexistä kokemuksia?

Kuis ois kapselikeitin? Täällä Dolce Gusto ja ihan tyytyväinen. Nopea ym. vaikkei ehkä saakaan normaalikokoista annosta yhdestä setistä.

Minulla on perusperkolaattori, hyvä satunnaiseen käyttöön kun ei tarvitse suodatinpusseja.

Albertolli kirjoitti:Villinä korttina Chemex Classic (http://www.crema.fi/fi/products/chemex/ ... maker.html).
Onko tuosta Chemexistä kokemuksia?

Kaverin luona saanut kaffetta tuolla Chemexin systeemillä. Kahvilta se maistui... Keittelevät lähinnä vieraille. Baristakaverini oli sen heille myynyt. Satunnaiset Juhlamokkailijat tuskin huomaavat eroa jos keitinvesi onkin 98C°, 96C° sijasta.

Meilläkin löytyy dolce gusto. Vetistä schaissea.

Kahviksi on löytynyt erittäin maukasta Arvid Nordqvist classic grn dia kahvi. Tykkään kovasti ei liian vaaleeta muttei tummaakaan. Tuntuu paremmalta myös vatsassa. Saman valmistajan franskrost oli omaan kieleen myrkkyä.

^
Vetistä? Sehän tarkottaa vaan sitä, että siitä lasketaan vettä liikaa läpi...?

^tarkoitin laimean makuista, ja ihan ohjeen mukaan tehty. No mutta se onkin mun makuun laimeeta

^
Toki tuossa on tuo.
Mutta jos tekee vähemmällä vedellä, se on huomattavasti vahvempi seos mitä kuppiin tulee... Itse tuppaan tekemään omaan mieleeni turhan tujua 90% tapauksista, kun taas 10% on sitten liian laimeita. Pitäis opetella käyttämään, mutta ei ole jaksanut

Makuasiotahan nämä
Omaan makuun juhlamokka on parasta päivittäiseen,ja kun useasti juo=n:6 kupillista
"juhla kahviksi" sitten jotain "parempaa" vahvenpaa papua,sama pätee ruokaan,olueeseen,viiniin yms

jkk kirjoitti:Meilläkin löytyy dolce gusto. Vetistä schaissea.

Kahviksi on löytynyt erittäin maukasta Arvid Nordqvist classic grn dia kahvi. Tykkään kovasti ei liian vaaleeta muttei tummaakaan. Tuntuu paremmalta myös vatsassa. Saman valmistajan franskrost oli omaan kieleen myrkkyä.

Saman puljun extra tumma on todella hyvää. Sitä on nyt tullut muutaman paketillisen verran vedettyä. Tummapaahtoisessa kahvissahan ei ole kofeiinia niin paljoa kuin vaaleapaahtoisessa, siksikin sopii ihmisille joilla kahvi aiheuttaa vatsavaivoja.

Täällä ilmoittautuu yksi "saludo-mies". Kahvipurkkikin on Saludon logoilla. Keitin Lidlin termoskeitin ajastimella 29,90. Menee elämän nektaria sen verta runsaasti ettei kukkaro kestä muuten..
Tuli ostettua jouluksi Krupsin kahvimylly (pelkkä mylly siis), että saa pyhäpäivänä paremman aterian jälkeen nautiskella vähän paremmasta kahvista. Kalliimpaahan se on, mutta pavut ei vanhene. Tänään tuli jauhettua Presidentin tummaa paahtoa, katsotaan mitä seuraavaksi keksii.
Aika äänekäs laite tuo on, ja kansi pitää olla ihan pohjassa että lähtee päälle. Mutta kuppimäärän eli jauhatusmäärän valitsin on kätevä, tutulla on "vähän parempi" kahvimylly, mutta se jauhaa aina kaiken minkä laittaa säiliöön, siinä pitää siis arvioida papujen määrä. Turhaa hankaluutta.

KauGoH kirjoitti:Tummapaahtoisessa kahvissahan ei ole kofeiinia niin paljoa kuin vaaleapaahtoisessa, siksikin sopii ihmisille joilla kahvi aiheuttaa vatsavaivoja.

Eikös kyse ole happamuudesta? Mitä vaalemmaksi paahto jätetään, sen happamampaa (esimerkiksi Juhla-Mokka on hapanta, että sitä nippa nappa pystyy edes juomaan). Paahtoasteen vaikutuksesta kofeiinin määrään en osaa sanoa.

^mäkin oon ymmärtänyt että se on juuri siitä happamuudesta...mutta tosiaan vaikuttaako paahtoaste kofeiinin määrään?? Ei sattuis löytymään tähän baristan lausuntoa?

http://www.mtv.fi/teemasivut/kahvilla/a ... ta/4597140

En allekirjoita lähdettä luotettavaksi mutta on siitä ainakin maininta että kofeiinia poistuu pidemmässä ja kuumemmassa paahtamisessa.

^no on tuo kyllä loogista.

Pakko lämmitellä vanhaa ketjua... Nimittäin tämä ketju motivoi minut lopulta toteuttamaan useamman vuoden to do -listalla olleen kahvimyllyn hankinnan. Kyllä kannatti. Olen tykästynyt pressokeittimeen enkä liene ainoa, koska enenevässä määrin on kahvijauhepaketteihin painatettu "sopii pressokeittimeen" symboleja. Mikä on useimmiten ollut ehtaa kusetusta, jauhatus onkin ollut normi suodatinjauhatus, mikä on liian hienoa pressoon. Pannukarkeus toimii paljon paremmin, mutta sekään ei ole ihan just.

Papukahveja on nyt testailtu vuoden verran ja aika kivasti makuhermoon ovat osuneet Arvid Nordquist Reko Dark Roast ja vaaleampana vaihtoehtona Paulig Mundo.

Tollokustaan kapselikeitin on jäänyt aikalailla käytämättömäksi, kun se ei enää makukisassa pärjää alkuunkaan.

^ Wilfa, stokkalta. Laitteessa on tiivis säiliö ts. siinä voi koko ajan olla papuja. Lisäksi siinä on säädettävä annoskoko - käytännössä ajastin, jossa asteikko 0-30 s. Vaan se käytäntö....

• - asetus 8 s = kahvia 0 g (mylly ei käynnisty)
  - asetus 9 s = kahvia 2 g
  - asetus 10 s = kahvia 30 g
  - asetus 9,5 s = kahvia 6 g

Sormistani ei löydy sellaista nanometritarkkuutta, jolla myllystä saisi tilattua esim 15 g. Melko hyödytön toiminto tämä säätö, koska jauhatuksen määrää voi säätää myös pistämällä virrat pois kesken kaiken tai mättämällä säiliöön vain tarvittavan (punnittu) määrä papuja.

Kahvi ja vesihän pitää punnita, että pysyy seossuhteet kohdillaan! Kuulostaa nysväykseltä, mutta on pressokeittimen kanssa jopa helpompaa kuin askarrella mittalusikan kanssa. Keitin vaa'alle, kahvit sisään, esim. 20 g, ja sitten kuumaa vettä päälle, kunnes taulussa 300 g (suhde 1:14).

Wilfan jauhatuksessa sinänsä ei valittamista, mutta vaatimustasokin on matala, koska pressokeittimessä käytetään varsin karkeaa jauhatusta. Googlettelun perusteella mikään kotikäyttöön tehty/halpa mylly ei tee (ilman modausta) tarpeeksi hienoa jauhatusta espressokeittimeen.

Manuaalinen mylly on kiva vaikka tietysti voi välillä kypsyä siihen pyöritykseen. Omaa olen joskus ajanut akkuporakoneella

Papujakin on alkanut löytymään kun kofeiinikomppania ilmaantui. Varsinkin kuubalaiset oli elämys. Tällä hetkellä kaapissa on vain Zoega Forzaa. Tykkään kyllä siitäkin ihan riittävästi.

Taas vähän elvytystä ketjulle.
Muistelin, että oli joku toinenkin ketju olemassa, vaan en nyt haulla löytänyt.

Itsehän hankin Siemensin sikakalliin kahvinkeittimen (Kuluttaja-lehden voittaja, samoin ulkomailla palkintoja kymmenittäin kiskonut). Hyvää kahvia tulee, mutta jotain siitä uupui. Sitten hankin kahvimyllyn, joka onkin kohta jo myllätty loppuun ja aloin opetella papuja.

Lehmus Roasteryn tuotoksia sitten suosittelen äärettömän lämpimästi! French Toast heiltä (Lauritsala) on ehkä parasta ikinä. Toisaalta kaikki muutkin maut, joita kokeillut, on toimineet todella hyvin.
Juhla Mokat ja vastaavat tuntuu jotenkin karulta näiden elämysten rinnalla - tosin hinta on niin paljon halvempi, että peruskahvina menee se ihan jees.
Lisäksi mulla on nyt vieläkin Lidlin Crema-papuja, jotka toimii peruskahvina erittäin kivasti. Kilon säkki maksoi muistaakseni jotain 9€ nurkilla, että se ei ole edes kilohinnaltaan ihan kamalan kallista enää.

Mutta sitä kyssäriä:
Mistä hyvä kahvimylly? Nyt on tuo mikälienee Rento- tai muu vastaava perusmerkin lasipurkki, jonka päällä manuaalimylly. Tuo kiinnitys lasipurkkiin on tossa muovimyllyssä niin heikko, että sitä pitää ihan voimalla rutistaa, jotta ei hyppää kierteet. Ja tuo on niin kevyt, että se lähtee karkuun.
Voisin vetästä siihen kuusiokolomutterin ja koneella pyöritellä, mutta se ei lohduta tuota kiinnipitotarvetta ihan kauheesti. Tuossa on kuitenkin lähes portaaton karheussäätö, jonka haluaisin tulevassakin myllyssä olevan. Suodatinjauhatukselle toimii erittäin hienoksi jauhettu massa, kun taas pressoa jos mieli tekee, pitää olla aika pahuksen paljon karheampaa...

Vinkkejä otetaan vastaan perinteisellä "Halvin = paras"-mentaliteetilla.

Huhhuh, Wilfan hinta stokkalla yli tuplaantunut (50->119 €) 3+ vuodessa, mutta verkkokaupasta irtoaisi 65 jöröllä. Eihän tämä täysin tasalaatuista jauhatusta tee, mutta pesee 6-0 mikälie Empire AB C3 -myllyn, jonka sittarista taannoin sain parin kahvipaketin kylkiäisenä. Wilfa näyttää olevan hfistelijöidenkin mielestä OK muuhun paitsi aidon espressokeittimen kanssa pelaaville. http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=3309.0

C3:n ominaisuudet: epämääräinen annoskoon säätö tässäkin (tarve 15 g -> saat joko 7 tai 20 g), myllyyn jää jumiin kohtuu iso klöntti jauhetta ja pahimpana epätasainen laatu, karkeussäädöstä (suodatin…pressopannu) riippumatta mylly jauhaa osan kahvista ihan tomuksi ja sylkee sekaan karkeita rakeita, vaikka toimintaperiaate ei ole mallia ”tehosekoitin”.

Hinta edellä ratkaisuna varmaan Melitta Molino 55 € Ohlsonilta. Siellä ei kommentteja näkynyt, mutta Gigantin puolelta niitä löytyy. Gigantilla olisi vielä tätäkin halvempi Bosch, mutta siitä puuttuu karkeussäätö.

https://www.hs.fi/fingerpori/car-2000002469248.html

Edit: "älä ainakaan tätä osta" myllyn malli lisätty tekstiin.

^^
Tuo alla mainittu kahvimylly on jauhanut papuja noin 2,5 vuotta ongelmitta. Löytyy portaaton säätö niin jauhatusajan sekä karkeuden osalta. Sähkökäyttöisenä on isoääninen, mutta nopea. Arkikahvi tulee jauhettua Presidentin vaaleasta paahdosta ja sitä tulee minimiajalla juuri oikea määrä yhteen kuppiin. Purukahvia ei ole tullu tänä aikana juotua, koska vastajauhettu on parempaa.

https://www.kahvikaveri.fi/p/kahvimylly-delonghi-kg-89/

Aquatica kirjoitti:Vinkkejä otetaan vastaan perinteisellä "Halvin = paras"-mentaliteetilla.

Lidlistä ostin mutteripannua varten sähköisen viime (tai sitä edellisenä) kesänä 12,95€.
Karkeus säädetään pitämällä nappia pohjassa pidempään, joten varsinkin perkolaattoria varten karkeampaa tehtäessä jää vähän vaihtelevan kokoiseksi. Hienompaa saa helpommin tasalaatuisena. Ollut hintansa väärti

Nescafeen murukahvi, Classic. Nopein, helpoin, vaivattomin tapa saada töissä juuri niin vahvaa kahvia kun uskaltaa laitella.....

Löytyy taloudesta toki mokkakeitinkin, ja olen juonut Moccamasterista ihan kohtuullista kahvia... Sellanen olis kiva oranssina oikeastaan.
Muistuttaisi joka kerta McLarenin historiasta värillään.

Menkääpä maistamaan helavantaan lentokentällä KIMBO kahvia pastapaikassa T2 saapuvien lähellä. Ostaisin sitä, jos lähikaupasta sais.
Litukan pavuissa hinta laatusuhde on kohillaan .

Täällä menee moccamasteriin sekoitusta; 60% pannukarkea kulta katriina ja 40% suodatin obama. Tärkeää tsekata valmistuspäivä, yli kk seisseissä alkaa maku muuttumaan jo hurjasti. Puhtaat välineet, tasamitta ja raikas vesi luonnollisesti.
Mutteriin Lidlin, olisko ollu bellarom tjsp, jauhettua ja peltipurkissa. Perussumpiksi yllättävän hyvä.

Tuo Lidlin Bellarom Crema on tosiaan mulla se perusmaku. Pavut just rok. Nyt juon pahaa Melittaa yhdistettynä johonkin porvoon tuotokseen... No, kaikkea ei voi saada

Itse olen onnistunut hivuttamaan työpaikan suodatinkahviksi tällaisen nimihirviön: "Presidentti origin blend Papua New Guinea". - Potkii paremmin, kuin Obama, jota täällä juotiin ennen tuota

Gommi kirjoitti:Itse olen onnistunut hivuttamaan työpaikan suodatinkahviksi tällaisen nimihirviön: "Presidentti origin blend Papua New Guinea". - Potkii paremmin, kuin Obama, jota täällä juotiin ennen tuota

Työpaikalle en ole moista edes yrittänyt, mutta tuota keitän itselle kotona. Nainen taas ei ymmärrä hyvän päälle...

Sent from my K10000 Max using Tapatalk

On sitä maistettu, mutta meillä juodaan tansanialaista versiota alkuperäisblendi-pressasta. Mukavan pehmeä ja omaan suuhun sopiva, eikä tuo neitokaan siitä ainakaan valittanut ole.

Positiivinen yllätys sitten on keitin, joka on valittu sillä perusteella, että se oli sinkkukeittiöön sopivan pieni . Huimat 13 euroa Clas Ohlsonilla maksanut merkitön kummajainen 6dl pannulla keittää yllättävän hyvää kahvia. Ei todellakaan häpeä Mokamasterille eikä kohtaamilleni Wilfoille.

Töissä on vaihtoehtoina automaattitervaa ilmaiseksi ja Juhla Mokkaa rahaa vastaan. Se Juhla Mokka on jopa hirveämpää kuravettä, kuin se karmiva automaattiterva, joten siellä tulee valittua kahdesta pahasta se ehkä vähemmän paha eli automaattiterva.

Kotona sitten yritetään juoda jotain juomakelpoista. Tällä kertaa kierroksessa on tummapaahtoinen Löfbergs Fair, ja sieltä tummalta puolelta on nykyään kaikki omalla rahalla ostetut porot. Mokkapannukin löytyy, jos kohta vähän harvemmalla käytöllä. Siellä käytetään yleensä Lavazzan tummia lajikkeita.

Albertolli kirjoitti:

Aquatica kirjoitti:Vinkkejä otetaan vastaan perinteisellä "Halvin = paras"-mentaliteetilla.

Lidlistä ostin mutteripannua varten sähköisen viime (tai sitä edellisenä) kesänä 12,95€.
Karkeus säädetään pitämällä nappia pohjassa pidempään, joten varsinkin perkolaattoria varten karkeampaa tehtäessä jää vähän vaihtelevan kokoiseksi. Hienompaa saa helpommin tasalaatuisena. Ollut hintansa väärti

Ja Ikeastahan samantapaisia halpoja myllyjä saa myös

^
Leikkaavaa myllyä en halua, vaan pitää olla ihan murskaava. Tuo nykyinen on just murskaava, sillä saa superhienoksi mujuksi jauhettua jos haluaa... Lidliin tulossa nyt ensiviikolla halpa sähköinen, mut valitettavasti leikkaava.

Tuli kokeiltua tuota Löfbergin Charisma Dark Roastia.
ON HYVÄÄ.

Hinta vaan sen verran kova, ettei ihan peruskahviksi kehtaa. Maku on ensin kitkerä, mutta sitten pehmenee - monet halpiksethan jää kitkeräksi, mut tuo toimii tosi hyvin. Aivan loistavaa.
Edelleen just nyt Lidlin Cremaa juodessa totean: Crema maistuu melkein samalle, mutta "halvemmalle". Sitähän tää on - kilon säkki alle kympillä vrt. parinsadan gramman säkki Löfbergiä neljällä eurolla

Halusit halvan ja hyvän niin tuossa on se halpa. Hyvän voi sitten ostaa myöhemmin
Tuo Löfbergi on kyllä hyvää, sitä on pari kertaa tullut otettua.

Tunnustaudun espresson ystäväksi ja sen johdosta tuli joku aika sitten ostettua tälläinen La Pavonin vipuvarsikeitin. Kuvassa oleva kahvikin on nimestään huolimatta varsin hyvää...

Juon pääsääntöisesti marginaalimerkkistä kahvia, töissä Moccamasterissa keitetään yleensä Segafredon Pausaa tai Nespressossa jotain mitä nyt sattuu olemaan. Kotona taas ei ole ns normaalia kahvinkeitintä vaan Hello Kitty mutteripannu ja La Pavonin perus espressokeitin missä Segafredon Espresso Casaa, Intermezzoa, jotain Illyä tai peruskahvina Lavazzan Crema e Gusto. Joskus jos muistan ostaa kaupasta kermaa niin macchiatoa tulee myös juotua.

Reissun päällä huoltoasemilta taas kahvia mitä siellä nyt vaan sattuu olemaan myynnissä eli melkein kaikki käy.

https://cdon.fi/pienkoneet/wilfa-cg-110 ... -p40376994
Joku Wilfan mylly 39,90€. Onkohan tuosta kenelläkään kokemusta?

^Tuo oli taas tyrkytyksessä ~38€ niin laitoin tulemaan. On se varmasti parempi kuin nykyinen Lidlin leikkaava