Kahvikysely

Hyvän maun rajoissa, järjenkäyttö sallittu.

Valvoja: Moderators

Mitä mukissa?

Juon Saludoa
6
4%
Juon Juhla Mokkaa
61
37%
Juon Kulta Katriinaa
12
7%
Juon marginaalimerkkistä kahvia
63
38%
Olen outo
25
15%
 
Ääniä yhteensä: 167

Avatar
Albertolli
Viestit: 4202
Liittynyt: 08 Joulu 2011, 10:22

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Albertolli »

Amazonin tuotearvosteluista löytyi tämmöinen http://www.amazon.com/Bialetti-Express- ... B0000CF3Q6:
Every family in Italy owns one of these machines. Here are a few tips:

1. In Italy this is NOT called an espresso machine, but a Moka machine. An espresso is what you would drink in bar made with a steam or high pressure machine with the crema on top.

2. Smaller size Moka machine tend to make better coffee.

3. Never wash the Moka with detergents, just rinse it under tap water

4. You've gotta use it often for a good coffee.

5. If you haven't use it in a while, make a weak coffee ("lungo") and discard

6. DO NOT put the MOka in the dishwasher.

7. Use drinking water. Avoid tap water especially if very chlorinated

8. Never compress the coffee.

9. For a strong coffee fill the filter with ground coffee and make a small cupola that slightly protrudes beyond the rim. Do not press down.

10. For best coffee, heat at very low heat. It's ok if it takes 10min.

11. As soon as coffee reaches the top, remove from heat

12. Do not let the coffee boil

13. Use good quality coffee, not too strong, medium grind (try Illy for a good commercial brand)

14. Sip while still hot, enjoy!

15. (Added Nov 2012) - Wait until all the water has reached the upper chamber before removing from the heat. You will be able to tell by the sound (takes some practice) or simply visually. As soon as no more coffee reaches the upper chamber remove from heat. Do note let the coffee boil. With practice, you may remove from the heat even sooner, by just using the residual heat in the lower chamber.

16. (Added Nov 2012) - Some times you may put too much coffee, or the coffee is too finely ground, or it's been packed too hard. In all of these situations, the end results is typically that the coffee struggles reaching the upper chamber. You can tell by the spouting noise occurring too early, the foam occurring too early, and how slow the whole process is. You can try increasing the heat if that helps. However, you will likely end up with a coffee that is too bitter and tastes burned. Back in the old days, this was dangerous business with many machines exploding (they had no safety valves). Regardless, your coffee is ruined and I would suggest removing it frmo the heat immediately, let it coold down and starts all over.

17. (Added Nov 2012) - What kind of coffee should I use? Experiment, experiment, experiment! Here are some tips I have learned by experimenting. Until you become confortable with the operations of the machine, you can use a good commercial brand like Illy (although it's quite expensive). I wouldn't want you to blame the machine, just because you happened to use a bad coffee. Then start trying different varieties from different roasters. If there are independent roasters near you, why not giving them a try? I haven't had good experience with roasts marketed towards Espresso machines (I find the roast too excessive). Try to buy whole beans and grind them yourself. I find the cheap and popular brands pretty bad for Mokas, even if they happen to make good American style brews. I have had pretty good luck with small roasters and Colombian varieties (or Costa Rican). I have also had outstanding African coffees (Ethiopian). Unfortunately, I found they are seldom consistent.
Kyllä isin silmäpusseihin mahtuu!

insinörtti
Viestit: 2624
Liittynyt: 13 Maalis 2012, 20:15
Car(s): pikaladattava hybridi
Paikkakunta: Vantaa

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja insinörtti »

Albertolli kirjoitti:Tai sitten joku pressopannu, mikäs olisi hyvä, mutta tavallisen ihmisen ostettavassa?
Samasta kaupasta vähän eri tuote.
http://www.verkkokauppa.com/fi/product/ ... nnu-350-ml

Asiantuntevasta kahviliikkeestä saa ihan pressokeittimelle tehdyn jauhatuksenkin, mutta pannukarkeuskin toimii ihan riittävästi. Suodatinjauhatus ei niinkään, tahtoo tukkia sihdin/männän.
Paljolta pahalta välttyy, kun välttää autoilua arkisin klo 17-19 ja viikonloppuisin klo 10-15.

Avatar
Athrez
Viestit: 276
Liittynyt: 16 Heinä 2013, 19:52
Paikkakunta: Joensuu

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Athrez »

Juhlamokka tietenkin. Tai sit jos haluu nopeesti kahvia ja ei ole muita juojia paikalla niin saatan tehdä lattecaffet. On myös hyvä. :roll:
"When I see an Alfa Romeo go by, I lift my hat." -Henry Ford

Avatar
matti_vuorio
Viestit: 1513
Liittynyt: 27 Kesä 2011, 19:57
Car(s): Giulia Super 2.0 -17
Ex: Giulietta 1.4 Multiair -11,Bravo -08 JTD 150,Bravo -98 1.4,Sunny -86, Audi 100 -79
Paikkakunta: Siikalatva

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja matti_vuorio »

Juhlamokkaa. Espresso maistuu jos sitä on tarjolla.

Avatar
Wile E. Coyote
Viestit: 4138
Liittynyt: 23 Kesä 2003, 07:24
Car(s): GTV V6 TB 1996
käyttöauto:turbo traktori
156 V6 Q2 2000
"in memoriam"
Paikkakunta: Kuusankoski

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Wile E. Coyote »

Hyviä vinkkejä moka pannun käyttöön. Toiset on aikanaan opetellut ihan kantapään kautta :wink:
Mulla kun ei ole kahvin jauhamiseen myllyä niin olen bamixin pähkinä jauhimella tehnyt. Ei ihan tasalaatuisinta ja helpointa mutta harjoittelemalla tuokin sujuu. Lisäisin ohjeeseen vielä että ei välttämättä kannata kaataa säiliötä ihan ns. Pohjamutia myöten kuppiin. Ellei sitten tykkää siitä että tulee vähän porokahvi meininkiä :) Sihvilän olen täyttänyt ihan t-lusikalla piripintaan, mutta ei yhtään puristaen, ja hyvää tulee. Piti tarkistaa, ja Lavazzan crema e aroma papuja menee just nyt.

Ja ns. Turkkilaista/lähi-idän kahvia voin suositella lämpimästi. Yksi parhaita kahveja koskaan vedetty Jerusalemin vanhan kaupungin arabikorttelissa jossain katutason alapuolella olevassa paikassa. Ja sitä ei kans kannata vetää pohjamutia myöden.

OT/
Toivottavasti ei tule bannia, mut mulla ihan oikeasti olis pari ylimääräistä ns. "mutteri" pannua kun meille tuli induktio. Jos siis joku kiinnostui harjoittelemaan niin halvalla lähtis. Bialletti ~1,75dl ja C.A.T. ~3,5dl tilavuudella. Pölyisiä ja täysin ehjiä. Helpointa jos suht lähellä asustaa mut saatan pystyä tuomaankin. Lähettäminen ei varmaan enää rahallisesti kannata. Mut aloittelevalle mokailija Alfistille noi lähtee kaapin päältä pölyyntymästä heti jos joku kaipaa. Tai voin tuoda Kymenlaakson seuraavaan miittiin. /OT
Viimeksi muokannut Wile E. Coyote, 09 Syys 2014, 17:10. Yhteensä muokattu 2 kertaa.
Ayrton Senna da Silva forever

Avatar
AriFerra
Viestit: 142
Liittynyt: 26 Touko 2010, 07:45
Paikkakunta: Porvoo

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja AriFerra »

Eikö Italiassa ole käytössä induktioliesiä? Luulisi, että Bialletti kehittäisi version jota voi induktiollakin käyttää?

Avatar
Tazio
Viestit: 3390
Liittynyt: 11 Maalis 2003, 11:00
Car(s): Alfa Romeo Giulia Super '69
Alfa Romeo GTV 2.0 '86
Alfa Romeo 156 JTS '02

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Tazio »

^
Aika usein olen ainakin vuokrataloissa ja asunnoissa törmännyt kaasuun

-Tazio

sanctus
Viestit: 1094
Liittynyt: 08 Syys 2010, 12:27
Car(s): Giulietta 1.4 TB MultiAir 125 kw

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja sanctus »

Äänestysvaihtoehdoista ei löytynyt sopivaa, mutta arkikäytössä suodatinpussi- ja pressopannukahvina menee pääasiassa Löfbergsin paahtoasteella 4 tai 5 olevia tuotteita. Arkiespressopapujen merkki vaihtelee, mutta hyvin on vaimo aina osannut valita espresson valmistamiseen sopivat pavut.

Noin ylipäätään yhtenä elämänohjeenani on ollut 30 vuotta täytettyäni mm. se, että pyrin kategorisesti välttämään vaaleapaahtoisista pavuista valmistettua kahvia, ellei kyseessä ole häät, hautajaiset, tupaantuliaiset, kylässä käymiset, valmistujaiset, syntymäpäivät tai muut sen semmoiset spektaakkelit, joita en itse ole ollut järjestämässä.

Avatar
Wile E. Coyote
Viestit: 4138
Liittynyt: 23 Kesä 2003, 07:24
Car(s): GTV V6 TB 1996
käyttöauto:turbo traktori
156 V6 Q2 2000
"in memoriam"
Paikkakunta: Kuusankoski

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Wile E. Coyote »

AriFerra kirjoitti:Eikö Italiassa ole käytössä induktioliesiä? Luulisi, että Bialletti kehittäisi version jota voi induktiollakin käyttää?
En tiedä induktion yleisyydestä Italiassa, mutta Bialetti tekee kyllä teräksisiä versiota. Sitä tuossa aiemmin harmittelin kun se ei ole klassinen mutteri design. Juuri sillä kahvit keitin ja hyvältä maistui. Mutta kaksi vanhaa pannua saa siis lähteä.

Tuolta noita mm saa.

http://www.crema.fi/fi/products/bialetti/venus.html
Ayrton Senna da Silva forever

Avatar
>>Kaitsu
Viestit: 556
Liittynyt: 12 Marras 2006, 09:43
Paikkakunta: Littoinen

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja >>Kaitsu »

AriFerra kirjoitti:Eikö Italiassa ole käytössä induktioliesiä? Luulisi, että Bialletti kehittäisi version jota voi induktiollakin käyttää?
Meillä on Bialetin Venus, toimii induktiolla. Eka yksilö oli susi, joka valutti keitettäessä kahvaa pitkin nestettä ja sitten vielä kärsi ylikuumenemisesta... :oops: Saa olla varovainen induktion kanssa, ettei ylikuumenna pannua, mutta maahantuoja antoi silti uuden tilalle, vaikka itse ryssin pannun lopullisesti. :-D

Avatar
Rasvis
Spiderman
Viestit: 11213
Liittynyt: 01 Maalis 2003, 17:27
Car(s): Spider 2000 Veloce 1979, 75 3.0 i.e. America 1989, C3 2016, ID.3 Pfennigfuchser Edition 2021
Paikkakunta: Nurmijärvi

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Rasvis »

Kuva

Meillä on induktiolieden ja mutterin välissä tuollainen erillinen kuumeneva lätyskä. Kun ei olemassaolevaa pannua viitsinyt poiskaan heittää.
- Epäkelpokeräilijä -

insinörtti
Viestit: 2624
Liittynyt: 13 Maalis 2012, 20:15
Car(s): pikaladattava hybridi
Paikkakunta: Vantaa

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja insinörtti »

^taas hidas. Tosin mun piti ehdottaa käytettyjen jarrulevyjen uusiokäyttöä.
Paljolta pahalta välttyy, kun välttää autoilua arkisin klo 17-19 ja viikonloppuisin klo 10-15.

Avatar
Wile E. Coyote
Viestit: 4138
Liittynyt: 23 Kesä 2003, 07:24
Car(s): GTV V6 TB 1996
käyttöauto:turbo traktori
156 V6 Q2 2000
"in memoriam"
Paikkakunta: Kuusankoski

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Wile E. Coyote »

^^Kävi mielessä kehitellä jotain vastaavaa, mutta noitako ihan myydään :-D

Sinänsä ei pöllömpi idea varsinkin jos on useampi pannu, kattila, mutteri, yms. Vaikka kyllähän tuo hidastaa taasen sitä lämpenemistä ja varsinkin haittaa lämmön nopeaa säätelyä jos käyttää vaikka sen aamupuuron valmistukseen.

Otin muuten aikaa ja vanhalla liedellä 4hlön mutteri käytti kahvin valmistukseen melkein 6min (pikalevy täysillä). Induktio 1min 20sek (levy boost asennossa) :eggface:
Ayrton Senna da Silva forever

Marutei
Viestit: 512
Liittynyt: 10 Marras 2012, 19:42

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Marutei »

Vanhassa (induktioadapterissa) vara parempi? :-D

10. For best coffee, heat at very low heat. It's ok if it takes 10min.

Avatar
Wile E. Coyote
Viestit: 4138
Liittynyt: 23 Kesä 2003, 07:24
Car(s): GTV V6 TB 1996
käyttöauto:turbo traktori
156 V6 Q2 2000
"in memoriam"
Paikkakunta: Kuusankoski

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Wile E. Coyote »

Itseasiassa tota piti kysellä porukalta. Kun minusta tuntuu että jos lämmittää hitaasti niin se ei nouse ollenkaan se vesi. Sma juttu alumiinisellä ja teräksisellä/ rautalevyliedellä ja induktiolla. Enkä kyllä oikein ymmärrä miksi se pitäisi tehdä hitaasti? Kyllä se ihan espressolle maistuu ja ottaa heti pois kun on läpi tullut? :?
Ayrton Senna da Silva forever

Kahvivatsa
Viestit: 443
Liittynyt: 02 Helmi 2004, 23:56
Paikkakunta: Rannikko

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Kahvivatsa »

hjpp kirjoitti:Zoega skånerost.
Olikos tämä sellaisessa melkein kuutiota muistuttavassa musta-vihertävässä pakkauksessa? Muistaakseni yhteensä yhden paketillisen olen juonut ja oli kyllä oikein hyvää. Saatavuus on tosi huono.

Löfbergs Crescendo,
Arwid Nordqvist Franskrost
Arwid Nordqvist Festivita

siinä nuo suurimmat suosikit vaikka eniten menee Pirkka Ranskalaista paahtoa koska täytyy hieman hintakin huomioida. Juomiskelpoista tuo K-kahvikin on. RB tumma oli melkein hyvää, liian vaaleaa eli ei jatkoon. Paulig Parisienne taas aivan törkeän hintaista. Kahvia menee päivässä noin 1,7 L.

Avatar
Shakal
Viestit: 1644
Liittynyt: 21 Kesä 2010, 07:16
Car(s): Impreza ja mopo
Paikkakunta: Lieto

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Shakal »

Juhlamokkaa tai vaihtoehtoisesti jotain halpaa ja aatteellista

Kahvia menee paljon. Myös töissä.
Man Behind The Name

-Without heart we would be mere machines

Avatar
Wile E. Coyote
Viestit: 4138
Liittynyt: 23 Kesä 2003, 07:24
Car(s): GTV V6 TB 1996
käyttöauto:turbo traktori
156 V6 Q2 2000
"in memoriam"
Paikkakunta: Kuusankoski

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Wile E. Coyote »

^^WoW :o:
Nyt ymmärrän nimimerkin. Olet varmaan sukua eräälle Kouvolan teatterin näyttelijälle.

EDIT: sattuipa sopivasti viestit. Omani siis tarkoitettu kahvivatsalle.
Ayrton Senna da Silva forever

Paikalla
Avatar
hjpp
Viestit: 1911
Liittynyt: 29 Marras 2006, 22:42
Car(s): Spider V6, 164 ts, (Xf 30d)
Paikkakunta: Espoo

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja hjpp »

Kahvivatsa kirjoitti: Olikos tämä sellaisessa melkein kuutiota muistuttavassa musta-vihertävässä pakkauksessa?
Jep. Ei tosiaan joka puljusta löydy.
Maistuva on tuo listaus. :wink:

Avatar
jkk
Viestit: 6034
Liittynyt: 31 Loka 2011, 22:59
Car(s): Tesla Model 3 Performance -22

ex-Tesla Model 3 LR -21
ex-Tesla Model 3 SR+ -20
ex-VW ID3 Pro Performance
ex-VW Golf GTE PLUG-IN
ex-MB A180 business premium FL
ex-Alfa Giulietta 1.4 MA TCT
ex-Jeep Renegade 1.4 MA
ex-Scirocco 1.4 TSI
ex-Alfa Giulietta 2.0 jtdm-2
ex-Alfa 159 2,2 jts
ex-Alfa 156 2.0 ts Selespeed
Paikkakunta: Sarvvik

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja jkk »

Rainbow mokkaa tulee vedettyä, juhlamokkaa jos sattuu tarjouksessa olemaan ja kahvia menee paljon kotona & töissä.

parhaat maitokahvit oon juonut espanjassa, café con leche, tummapaahtoista kahvia, maistuukin kahville.

E: kotoa löytyy myös dolce gusto vehkeet, tosin kaapin perällä. ihan lelukone, hauska ehkä jos tulee vieraita yms.

heme
Viestit: 541
Liittynyt: 27 Marras 2006, 08:02
Car(s): 147 GTA -03, 156 2.5 V6 SW -03, Maserati Quattroporte -06, DS7 Hybrid -20
Paikkakunta: Jämsä

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja heme »

Höh, eikös täältä löydy muita kuin minä, joka on löytänyt lidlin loistavan hinta-laatusuhteen omaavan Perfetto Cafen?

Avatar
Jakke
Viestit: 3373
Liittynyt: 14 Touko 2003, 13:45
Car(s): 159 2.2 SW
Fiat Coupé

Aiemmin Alfoja, Fiateja, Integrale, ym...
Paikkakunta: Kuopio

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Jakke »

jkk kirjoitti:Rainbow mokkaa tulee vedettyä
"Sateenkaariperhe"? :mrgreen:
facebook.com/jakkeh
ooo--v--ooo

PRO
Viestit: 745
Liittynyt: 10 Tammi 2008, 20:57
Car(s): 2016 T5
Paikkakunta: Helsinki - Kannelmäki

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja PRO »

Kahvia menee siihen malliin, että kohta on oikeasti joku vatsahaava totista totta. Opettajan hommissa lähes kokoajan ja joka välitunti kuppi. Viimeaikoina olen ruvennut opettelemaan Espresson sielun maailmaa ja vähän jo taanoin poltteli semmosen baristakoneen hankinta... Jäi vielä kauppaan odottelemaan...

Avatar
jkk
Viestit: 6034
Liittynyt: 31 Loka 2011, 22:59
Car(s): Tesla Model 3 Performance -22

ex-Tesla Model 3 LR -21
ex-Tesla Model 3 SR+ -20
ex-VW ID3 Pro Performance
ex-VW Golf GTE PLUG-IN
ex-MB A180 business premium FL
ex-Alfa Giulietta 1.4 MA TCT
ex-Jeep Renegade 1.4 MA
ex-Scirocco 1.4 TSI
ex-Alfa Giulietta 2.0 jtdm-2
ex-Alfa 159 2,2 jts
ex-Alfa 156 2.0 ts Selespeed
Paikkakunta: Sarvvik

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja jkk »

Jakke kirjoitti:
jkk kirjoitti:Rainbow mokkaa tulee vedettyä
"Sateenkaariperhe"? :mrgreen:
mikäs se on? :)

jaacco
Viestit: 341
Liittynyt: 09 Syys 2011, 08:29
Car(s): Giulia benzina

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja jaacco »

Kirjoitushetkellä 109:sta vastanneesta vain kolme tunnustaa juovansa Saludoa?

Avatar
Jarsan
Viestit: 2490
Liittynyt: 04 Helmi 2010, 14:30
Paikkakunta: Varsinais-Suomi

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Jarsan »

heme kirjoitti:Höh, eikös täältä löydy muita kuin minä, joka on löytänyt lidlin loistavan hinta-laatusuhteen omaavan Perfetto Cafen?
Kyllä tuota tulee säännöllisen epäsäännöllisesti lipitettyä. Eilen kokeilin tuota Rainbow:n tummaa ja se maistui jopa yllättävän hyvältä. :shock:

Avatar
jkk
Viestit: 6034
Liittynyt: 31 Loka 2011, 22:59
Car(s): Tesla Model 3 Performance -22

ex-Tesla Model 3 LR -21
ex-Tesla Model 3 SR+ -20
ex-VW ID3 Pro Performance
ex-VW Golf GTE PLUG-IN
ex-MB A180 business premium FL
ex-Alfa Giulietta 1.4 MA TCT
ex-Jeep Renegade 1.4 MA
ex-Scirocco 1.4 TSI
ex-Alfa Giulietta 2.0 jtdm-2
ex-Alfa 159 2,2 jts
ex-Alfa 156 2.0 ts Selespeed
Paikkakunta: Sarvvik

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja jkk »

Jarsan kirjoitti:
heme kirjoitti:Höh, eikös täältä löydy muita kuin minä, joka on löytänyt lidlin loistavan hinta-laatusuhteen omaavan Perfetto Cafen?
Kyllä tuota tulee säännöllisen epäsäännöllisesti lipitettyä. Eilen kokeilin tuota Rainbow:n tummaa ja se maistui jopa yllättävän hyvältä. :shock:
perfetto cafea tykkäsin juoda kun poltin röökiä. oikeilla suhteilla keitettynä tosi maukasta kahvia.

Avatar
TTi
Viestit: 209
Liittynyt: 20 Marras 2009, 22:05
Car(s): ex-α β κC
Paikkakunta: Helsinki

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja TTi »

Nordqvistin ja Löfbergin tummimmat paahdot on parasta, mitä Ass-marketista saa. Espressoon/latteen kelpaa yleensä normi-italialaiset, mutta joskus himon iskiessä pakko saada tummaa kuubalaista. Hakanieman Hallista Parhialan tiskiltä tuota yleensä löytää.

Mutteripannu vaatii mielestäni kaasulieden, joka Italiassa talouksissa käytännössä aina löytyy, jotta kahvi valmistuu riittävän nopeesti. Sähköllä kestää pitkään, ja hitaasti valmistuneen kahvin makukin on aika kehno. En ymmärrä tuota ohjettä yllä, jonka mukaan pitäisi keittää hitaasti ja miedolla lämmöllä.
TTi

Avatar
Polforea
Viestit: 11124
Liittynyt: 21 Kesä 2011, 01:17
Car(s): 159 Berlina
159 Berlina
33 P4
348TB
350i DHC
4C 1:24 TBi
Paikkakunta: Viiva-k-fisu

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Polforea »

jaacco kirjoitti:Kirjoitushetkellä 109:sta vastanneesta vain kolme tunnustaa juovansa Saludoa?
...vain?
Tekemällä mitä haluaa oppii tekemään mitä haluaa.

jaacco
Viestit: 341
Liittynyt: 09 Syys 2011, 08:29
Car(s): Giulia benzina

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja jaacco »

Yllättävä tieto ottaen huomioon että 15% pannujauhatuksesta on Saludoa. Ehkä se on suositumpi Nissanistien keskuudessa.

Rk-alfagtv

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Rk-alfagtv »

Presidenttiä sen olla pitää!

Avatar
maybetomorrow
Viestit: 1568
Liittynyt: 17 Tammi 2009, 19:29
Car(s): Makaronilaatikoita vuodesta 2007
Paikkakunta: Sisä-Suomi

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja maybetomorrow »

Marginaali se on valittava, sillä noista kolmesta mainitusta merkistä en rahaa maksa, en ainakaan vaaleapaahtoisena. Keskenpaahdetun parkkihapot ei tee hyvää vatsalle, mutta jos tarjotaan niin kupin silloin tällöin pystyy ongelmitta juomaan.

Onkohan Rainbown tumma samaa ainetta kuin Löfsbergin Lila? Ainakin sama paahtimo molemmilla. Lidlin French blend on omaan makuun sopivaa (4), Italian blend aavistuksen liian tummaa (5). Melittan Ausleseakaan en hauku. Bialettiin laitan Lavazzaa tai sitä mitä sattuu olemaan tarjouksessa. Lidl myi taannoin erän Lavazzaa 2€/pkt, sitä tuli hankittua jemmaan. Viimeksi toin sitä Sardiniasta tarjouksesta, tuli kätevästi ruumassa vaikka saisi tuota Suomestakin. Lavazza taitaa olla Italian "Saludo" tai vastaava kansanmerkki, eikä se aina herätä kovin suurta arvostusta.

Paras ja samettisin juomani kahvi oli kuulemma "Pauligin ihan vaan joku". Kahvista huomaa kun se on tehty rakkaudella. Ja mutteripannulla.
Elämä on kuin koppimopo, välillä tuntuu että menee lujaa mutta todellisuudessa isommat jyrää alleen

Avatar
Albertolli
Viestit: 4202
Liittynyt: 08 Joulu 2011, 10:22

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Albertolli »

Kahden kupin Bialetti tilattu. Tuo varmaan kääntyy suurinpiirtein yhdeksi suomalaisen kahvinjuojan mukiksi?
Vielä en lähde hommamaan kahvimyllyä joten täytyy katsella löytäisikö jotain hyvää valmiiksi jauhettuna.
Kyllä isin silmäpusseihin mahtuu!

Avatar
jkk
Viestit: 6034
Liittynyt: 31 Loka 2011, 22:59
Car(s): Tesla Model 3 Performance -22

ex-Tesla Model 3 LR -21
ex-Tesla Model 3 SR+ -20
ex-VW ID3 Pro Performance
ex-VW Golf GTE PLUG-IN
ex-MB A180 business premium FL
ex-Alfa Giulietta 1.4 MA TCT
ex-Jeep Renegade 1.4 MA
ex-Scirocco 1.4 TSI
ex-Alfa Giulietta 2.0 jtdm-2
ex-Alfa 159 2,2 jts
ex-Alfa 156 2.0 ts Selespeed
Paikkakunta: Sarvvik

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja jkk »

Törmäsin eilen kaupassa uuteen keittimeen, joka lähti sitten kaupasta mukaan. Moccamasteria mietin, mutta design on mulle liian vanhaa, joten tällänen lähti megee:

http://www.wilfa.fi/katalog/product.php ... t=0&page=1

keittää erittäin maukasta kahvia! :)

Avatar
Wile E. Coyote
Viestit: 4138
Liittynyt: 23 Kesä 2003, 07:24
Car(s): GTV V6 TB 1996
käyttöauto:turbo traktori
156 V6 Q2 2000
"in memoriam"
Paikkakunta: Kuusankoski

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Wile E. Coyote »

^Joo toi on oikein cool. Jos nyt ostaisin niin moccamaster saattais jäädä hyllyyn. Mut saa tuollakin hetken ryystää että kuolettaa.

^^Albertolli ei siitä mukia vielä saa. Puolikkaan ehkä :-D
Ayrton Senna da Silva forever

Avatar
AriFerra
Viestit: 142
Liittynyt: 26 Touko 2010, 07:45
Paikkakunta: Porvoo

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja AriFerra »

jkk kirjoitti:Törmäsin eilen kaupassa uuteen keittimeen, joka lähti sitten kaupasta mukaan. Moccamasteria mietin, mutta design on mulle liian vanhaa, joten tällänen lähti megee:

http://www.wilfa.fi/katalog/product.php ... t=0&page=1

keittää erittäin maukasta kahvia! :)
Paljonkos tuo kustansi suunnilleen? Me saatiin vaimon kanssa kihlajaislahjaksi (vaikka mentiinkin saman katon alle vasta häiden jälkeen) Moccamaster. Tuossa se on yhä käytössä, toimii erinomaisesti. Ei ruputa tms.

Niin, ja olikos niistä kihlajaisista muutama kuukausi tai pari vuotta? No, toukokuussa 1989. Vakituiseen käyttöön vehje otettiin samaisen vuoden marraskuussa. Nopeasti ympäripyöreästi laskien, yli 20 000 kertaa sillä on siis tullut kahvit laitettua. Voi kun pesukoneet, tiskikoneet, jääkaapit ym. kestöisi yhtä kauan...

Avatar
Albertolli
Viestit: 4202
Liittynyt: 08 Joulu 2011, 10:22

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Albertolli »

Nykyiset eivät sitten samalla tavalla kestäkkään. Etenkään ne missä on erillinen suodatinteline, eikä sitä enää kasata pannun päälle. Muovi hajoaa suht herkästi.
Esim Hobby Hallissa oli häkillinen noita myynnissä huollosta saapuneina ja lähes kaikissa sama osa vaihdettu.
Kyllä isin silmäpusseihin mahtuu!

Avatar
jkk
Viestit: 6034
Liittynyt: 31 Loka 2011, 22:59
Car(s): Tesla Model 3 Performance -22

ex-Tesla Model 3 LR -21
ex-Tesla Model 3 SR+ -20
ex-VW ID3 Pro Performance
ex-VW Golf GTE PLUG-IN
ex-MB A180 business premium FL
ex-Alfa Giulietta 1.4 MA TCT
ex-Jeep Renegade 1.4 MA
ex-Scirocco 1.4 TSI
ex-Alfa Giulietta 2.0 jtdm-2
ex-Alfa 159 2,2 jts
ex-Alfa 156 2.0 ts Selespeed
Paikkakunta: Sarvvik

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja jkk »

AriFerra kirjoitti:
jkk kirjoitti:Törmäsin eilen kaupassa uuteen keittimeen, joka lähti sitten kaupasta mukaan. Moccamasteria mietin, mutta design on mulle liian vanhaa, joten tällänen lähti megee:

http://www.wilfa.fi/katalog/product.php ... t=0&page=1

keittää erittäin maukasta kahvia! :)
Paljonkos tuo kustansi suunnilleen? Me saatiin vaimon kanssa kihlajaislahjaksi (vaikka mentiinkin saman katon alle vasta häiden jälkeen) Moccamaster. Tuossa se on yhä käytössä, toimii erinomaisesti. Ei ruputa tms.

Niin, ja olikos niistä kihlajaisista muutama kuukausi tai pari vuotta? No, toukokuussa 1989. Vakituiseen käyttöön vehje otettiin samaisen vuoden marraskuussa. Nopeasti ympäripyöreästi laskien, yli 20 000 kertaa sillä on siis tullut kahvit laitettua. Voi kun pesukoneet, tiskikoneet, jääkaapit ym. kestöisi yhtä kauan...
tuo maksoi 150 euroa. About samassa hintaluokassa Katselin toistakin mallia wilfa svart presisjon mutta sen d design on liian "ufoa" makuuni.

Avatar
AlfaTom
Viestit: 2856
Liittynyt: 20 Maalis 2003, 20:09
Car(s): 164 Super 3.0 V6 1995
Paikkakunta: Kuusankoski

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja AlfaTom »

Töissä Juhla Mokka työyhteisön päätöksellä, kotona Nescafen se aromikkaampi vaihtoehto (Lidlistä) ja jos oikein kahvittaa niin pannukahvia Pressa Tumma paahto. Töissä menee 2-5 mukillista per työvuoro=liikaa :lol:
Alfa164Super3.0A M-B Sprinter 313 Kawasaki ZRX1200 Aprilia50

La vita è

Avatar
kivirok
Viestit: 472
Liittynyt: 28 Touko 2012, 09:33
Car(s): 156 V6 SW, 159 2.2
Paikkakunta: Lahti

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja kivirok »

Himassa käsiveivillä jauhettua tummaa marginaalikahvia. Tai puolison keittämänä Robertsin vatsakahvia.

Muualla sitten sitä mitä on tarjolla, kaikki menee kyllä alas.

Avatar
Wile E. Coyote
Viestit: 4138
Liittynyt: 23 Kesä 2003, 07:24
Car(s): GTV V6 TB 1996
käyttöauto:turbo traktori
156 V6 Q2 2000
"in memoriam"
Paikkakunta: Kuusankoski

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Wile E. Coyote »

Tähän väliin pakko todeta että oli kyllä niin espresso doppio kohdallaan kuin vain voi olla Mamma Maria:ssa Lahdessa. Intensiivinen, suklainen, vivahteikas :silly:
Ayrton Senna da Silva forever

Avatar
AriFerra
Viestit: 142
Liittynyt: 26 Touko 2010, 07:45
Paikkakunta: Porvoo

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja AriFerra »

Sain vanhemmiltani mutteripannun. Huikea fiilis valmistaa kahvia, mutta itse kahvin maku oli kyllä hieman pettymys. Vahvaa ja hyvää kyllä, mutta odotin ehkä jotain suurempaa...

Täytyy testata jotain toistakin laatua. Hätäpäissäni otin stokkalta ekan mikä sattui silmiin, Lavazza, taisi olla Italian espresso.

Mistä muuten tietää kahvilaadun olevan sellaista, että se sopii ko. keittimellä valmistettavaksi? Lukeeko paketin kyljessä "jotain tiettyä"? No tuossa paketissa oli ainakin mutteripannun kuva.
Kahden kupin Bialetti tilattu. Tuo varmaan kääntyy suurinpiirtein yhdeksi suomalaisen kahvinjuojan mukiksi?
Tuo minun saamani pannu on varmaankin samankokoinen "kahden kupin". Todettu, että kuppikoko (siis kahvikuppi...) on kyllä italialainen kuppi, eli todella pieni. Ei tule edes yhtä täyttä Alfa Romeo-mukillista. http://kellaripaja.fi/online/product_in ... ucts_id/71

Avatar
Albertolli
Viestit: 4202
Liittynyt: 08 Joulu 2011, 10:22

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Albertolli »

Tuolla tulee Arabian Pirtti mukiin 3/4. Sopiva pikkushotti siis.
Edit: Kuva mittasuhteita varten. Lusikka on Hackmanin Savonia pikkulusikka.
http://1drv.ms/1pQyGyI
Kyllä isin silmäpusseihin mahtuu!

Avatar
SMa
Viestit: 15
Liittynyt: 27 Syys 2013, 09:26
Car(s): Brera -08

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja SMa »

AriFerra kirjoitti:Sain vanhemmiltani mutteripannun. Huikea fiilis valmistaa kahvia, mutta itse kahvin maku oli kyllä hieman pettymys. Vahvaa ja hyvää kyllä, mutta odotin ehkä jotain suurempaa...

Täytyy testata jotain toistakin laatua. Hätäpäissäni otin stokkalta ekan mikä sattui silmiin, Lavazza, taisi olla Italian espresso.

Mistä muuten tietää kahvilaadun olevan sellaista, että se sopii ko. keittimellä valmistettavaksi? Lukeeko paketin kyljessä "jotain tiettyä"? No tuossa paketissa oli ainakin mutteripannun kuva.
Uuden pannun sisäänajo kestää vähän aikaa. Olen itse ottanut uudet pannut käyttöön niin, että ensin keitetään pelkkää vettä pari kertaa ja sen jälkeen vielä keittelen muutamia pannullisia kahvia ja heitän ne suoraan pois. Käytön myötä paranee vain joka kerralla.

Eiköhän kaikki italialaiset valmiiksi jauhetut espressot käy mutteripannuun?

Avatar
AriFerra
Viestit: 142
Liittynyt: 26 Touko 2010, 07:45
Paikkakunta: Porvoo

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja AriFerra »

Oukei, kiitos vinkeistä.

Marutei
Viestit: 512
Liittynyt: 10 Marras 2012, 19:42

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Marutei »

Illyn punainen peltipurkissa on myös kelvollista ja ehkäpä hieman yllättäen Pauligin espresso pussissa.

Avatar
Wile E. Coyote
Viestit: 4138
Liittynyt: 23 Kesä 2003, 07:24
Car(s): GTV V6 TB 1996
käyttöauto:turbo traktori
156 V6 Q2 2000
"in memoriam"
Paikkakunta: Kuusankoski

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Wile E. Coyote »

AriFerra kirjoitti:Sain vanhemmiltani mutteripannun. Huikea fiilis valmistaa kahvia, mutta itse kahvin maku oli kyllä hieman pettymys. Vahvaa ja hyvää kyllä, mutta odotin ehkä jotain suurempaa...

Täytyy testata jotain toistakin laatua. Hätäpäissäni otin stokkalta ekan mikä sattui silmiin, Lavazza, taisi olla Italian espresso.

Mistä muuten tietää kahvilaadun olevan sellaista, että se sopii ko. keittimellä valmistettavaksi? Lukeeko paketin kyljessä "jotain tiettyä"? No tuossa paketissa oli ainakin mutteripannun kuva.
Kahden kupin Bialetti tilattu. Tuo varmaan kääntyy suurinpiirtein yhdeksi suomalaisen kahvinjuojan mukiksi?
Tuo minun saamani pannu on varmaankin samankokoinen "kahden kupin". Todettu, että kuppikoko (siis kahvikuppi...) on kyllä italialainen kuppi, eli todella pieni. Ei tule edes yhtä täyttä Alfa Romeo-mukillista. http://kellaripaja.fi/online/product_in ... ucts_id/71
Itsellä on juurikin Lavazza "Crema e Aroma" menossa tällä hetkellä. Tosin papuina jotka jauhan itse. Oikein maukasta omaan makuun, jauhatuksen onnistuminen tosin vaikuttaa lopputulokseen. Sellaista cremaa mutterilla ei saa niin kuin ns. oikealla espresso koneella mutta parhaimmillaan onnsituessa todella vahvan täyteläinen ja tumman suklainen lopputulos 8)

Ja mitä tulee tuohon Bialettin kokoon niin se 4 kupin versio tekee yhden suomalaisen mukillisen. Mutta sellainen satsi mokaa on jo aika tuhti vaikka tunnustan itsekin niitä kiskovani :) 2 saa sitten sellaisen tuplaespresson joka useimmille riittää.

Kahvimyllyistä haluaisin kysellä porukalta. Onko kenellä erillistä myllyä ja minkälaiset kokemukset? Kuten saottua niin tuo oma jauhamis tekniikka on vähän ailahtelevaista ja kovasti kiinnostaisi oikea mylly. Mutta mikä olisi sellainen joka jauhaa tasalaatuista, ja olisi helposti hienosäädettävissä "mutterille" sopivaksi karkeudeksi? Paikallisessa Prismassa oli tasan yksi malli. Wilfan joku 99€ sähkömylly kartioterillä. Täytyy myöntää etten oikein ainakaan enempää olisi valmis maksamaan... Nettikin tuntuu olevan mielipiteitä puolesta ja vastaan pullollaan.

mm tälläisen nettikaupan löysin:
http://www.crema.fi/fi/store/grinders.html

Tekeeköhän tällä mitään?
http://www.crema.fi/fi/products/bodum/b ... inder.html

Hyvät tähdet, mutta tuo "silppuava" kuulostaa väärältä omaan korvaan. Kuulostaa juuri siltä samalta räpeltämiseltä mitä teen jo nyt bamixilla. Osa on hienoa, ja osa karkeaa.
Ayrton Senna da Silva forever

Avatar
AriFerra
Viestit: 142
Liittynyt: 26 Touko 2010, 07:45
Paikkakunta: Porvoo

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja AriFerra »

Kahvimyllyjä en voi suositella, koska en ole käyttänyt. Uskallan kertoa kuitenkin kahden tyytyväisen käyttäjän suosituksen:
http://www.gigantti.fi/product/kodin-tu ... kahvimylly

Eli tuota Krupsin myllyä parikin kahvinlaittoon hurahtanutta hemmoa suositteli FutisForum2 kahvi-topikissa.

Tietysti aina varauksilla täytyy suhtautua kolmansien osapuolien sanomisiin.

Avatar
Wile E. Coyote
Viestit: 4138
Liittynyt: 23 Kesä 2003, 07:24
Car(s): GTV V6 TB 1996
käyttöauto:turbo traktori
156 V6 Q2 2000
"in memoriam"
Paikkakunta: Kuusankoski

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Wile E. Coyote »

Tää on taas tätä. osa sanoo että alle 200 ei saa mitään hyvää ja osalle 40€ on huippulaite. Yritän olla sortumatta perisyntiini "hifistelyyn" mutta toisaalta jos laittaa useamman kympin laitteeseen joka tekee saman mitä nykyinen bamix niin ei siinäkään järkeä ole.

Tärkeintä itselle olisi varmaankin (hinnan lisäksi):

Tasalaatuinen säädettävä jauhatus.
Kestävyys
Puhdistettavuus(?)
Design
Melu (vai jaksaako itse vääntää kampea jolloin on hiljainen ja maksaa vähemmän)

Se jos ei kone jauha kuin pienen määrän kerrallaan on melkeinpä plussa eikä miinus itselle.

Hyvä käsikäyttöinen?
http://www.crema.fi/fi/products/hario/skerton.html

Vaiko laiskan laite:
http://www.crema.fi/fi/products/bodum/b ... inder.html
Ayrton Senna da Silva forever

Avatar
Albertolli
Viestit: 4202
Liittynyt: 08 Joulu 2011, 10:22

Re: Kahvikysely

Viesti Kirjoittaja Albertolli »

Verkkokaupasta katselin noita itsekin hiljattain. Tuosta käsikäyttöisestä taisi olla jonkun verran arvosteluissa juttua, ettei veivi/kahva ole kovin kestävä.
http://www.verkkokauppa.com/fi/catalog/ ... ahvimyllyt

Laita kokemuksia kun päädyt johonkin ratkaisuun. Täytyy harkita jonkun hommaamista kunhan nykyiset kahvit on käytetty.
Kyllä isin silmäpusseihin mahtuu!

Vastaa Viestiin